منتدى احلى صبايــــــــــــــا
اهلا بكم بمنتدى
بنات الصبايا وبس نرجو منكم الانضمام الى احلى اسره

http://m-ta.0wn0.com/





<embed width=400 height=350 src=http://saaid.net/flash/tkber.swf >

منتدى احلى صبايــــــــــــــا

منتدى رائع لأجمل قمـــــ♥رات  
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

مرحبا بكِ بين بساتين وازهار شروقنا ورحيق التواصل وشهد المحبه والاخلاص منوره بتواجدكِ معنا ويسعدنا تواصلك واشتراكك معنا أتمنى تفيدي وتستفيدي ولا تبخلِ علينا بما لديكِ وشكرا..تحياتي مديره الموقع :بنوته اردنيه
نرحب بجميع الزوار والاعضاء الجداد والقدامة تميزنا ليس بكثرة اعضائنا ولكن بكوننا اسرة واحدة مع بعض








شاطر | 
 

  طريقة عمل البسكويت الملون عنجد كتير سهله

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
beno
المديره
المديره
avatar

عدد المساهمات : 239

التقييم : 537

السٌّمعَة : 8

تاريخ التسجيل : 23/06/2013

العمر : 20

الموقع : الاردن

مُساهمةموضوع: طريقة عمل البسكويت الملون عنجد كتير سهله    2013-08-05, 7:53 am



 
120 غراماً من الزبدة،
60 غراماً من السكر،
5 ملليلترات من روح الفانيليا،
180 غراماً من الدقيق الخاص بالحلويات.

المقادير للتزيين:
بياض بيضة، 5 ملليلترات من عصير الليمون الحامض،
200 غرام من السكر الناعم المنخول،
5 ملليلترات من الغليسرين،
ملوّن للطعام وأشكال للتزيين.


التحضير:



يخلط كلّ من الزبدة والسكر حتى يتشكل مزيج ناعم، ثم تضاف روح الفانيليا إلى هذا المزيج، فالدقيق الخاص بالحلويات. يحرّك جيداً، بغية الحصول على عجينة ناعمة. تغطى العجينة بورق النايلون، وتبرّد لمدة ساعة.


ترق هذه العجينة على ورقتين مستطيلتين من النايلون توضعان فوق بعضهما.

تقطّع هذه العجينة بالأشكال التي تريدينها، ثم تنزع بواسطة السكين. وتوضع أشكال العجين في صينية مدهونة بالزبدة، يتمّ إدخال إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية، لمدة تتراوح ما بين 10 و12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً.ثم، تدع جانباً كي تبرد.

للتزيين:
يخفق بياض البيضة وعصير الليمون الحامض حتى تتشكّل رغوة، ثم يضاف السكر الناعم المنخول بصورة تدريجية بغية الحصول على مزيج ناعم متماسك، يخلط مع الغليسرين. يوزّع هذا المزيج على مستوعبات صغيرة، تبقى واحدة منها بيضاء، فيما يضاف ملوّن الطعام للبقية. توزّع على أكياس الحلواني، وتحدّد بواسطتها الأشكال.

توضع حبات البسكويت جانباً حتى تصبح حدود التزيين قاسية، ثم تغطّى بالكمية الإضافية من التزيين. تفرد بواسطة الريشة، ثم تدع جانباً لمدة ساعتين أو ساعات ثلاث.



ان شاء الله تكون عجبتكم لا تنسوني من ردودكم والتقييم

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://arabwbas.a7larab.net
wafaa w bas
صبية نشيطة
avatar

عدد المساهمات : 63

التقييم : 67

السٌّمعَة : 1

تاريخ التسجيل : 20/08/2013

العمر : 19


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البسكويت الملون عنجد كتير سهله    2013-09-11, 7:28 am

واااااااااو يجنن تسلمي

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥



(مصممه فوتوشوب)


(مراقبه قسم العاب ومسابقات)

من اجمل مواضيعي



http://arabwbas.a7larab.net/t299-topic


http://arabwbas.a7larab.net/t291-topic
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل البسكويت الملون عنجد كتير سهله
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى احلى صبايــــــــــــــا :: منتدى الطبخ :: وصفات حلويات-
انتقل الى: